關於河南地方特色美食-蒸肉（蒸菜）的知識

“公公從老家來拿了些老豆角，我就想到了做蒸肉，原材料比較常見，就是不好把握幾個關鍵步驟，前一天特地打電話給媽媽請教一下具體事項。”食材明細主料五花肉（適量）老豆角（適量）土豆（適量）饅頭（適量...

熱愛美食的小夥伴一定都吃過雲吞。這種晶瑩剔透，口感嫩滑的風味小吃深受廣大美食愛好者的喜愛，但是大家知道雲吞是什麼地方的特色美食嗎?雲吞是什麼地方的特色美食雲吞是兩廣地區最為傳...

“河南有個特色麵食，蒸滷麵，是個很傳統的麵食，幾乎家家都會做，雖然做法各有千秋，但總是風格一致，都是菜和麵條混合蒸出來的。雖然做法不難，但很多人蒸出來麵條會結團，或者不夠筋道，那麼不粘連又...

提到河南小編首先想到了人口大省，每年大學聯考河南考生的數量都是在前面的，河南當地農業是比較發達的，當地的話也有很多好吃的，所以河南也是一個非常值得去體驗的城市，就是可能當地的語言聽不懂...

燜子，鐵鍋蛋，葛記罈子肉燜餅，蔡記蒸餃，鄭州燴麵等。鄭州是河南的省會城市，是一座歷史很悠久的城市，鄭州不僅有好玩的地方，美食也是有很多的。比如鄭州燴麵是鄭州的特色美食，與鄭州一樣有著悠久...

遼寧地處東北，與內蒙古和朝鮮相鄰，所不僅有東北人，還有少數民族，可以感受到不同民族的風土人情，同時品嚐到地道的美味佳餚。今天就帶大家走進遼寧，來了解一下遼寧地方特色美食有哪些。遼寧地...

河南是中原腹地，這裡的百姓生活平淡而樸實，河南人的主要食物跟南方人不同，主要是麵食為主，各式各樣的麵食充斥著河南人的生活，河南人也用自己的智慧，利用有限的資源，創造出了多種多樣的特色美...

彩雲之南有一個美麗的地方叫雲南，雲南各地有著不同的風俗人情，不同的民族形成其特有的飲食文化，從高原到峽谷，不同的食材在不同的民族手上碰撞出與眾不同的美味，下面小編帶你探尋雲南各地特...

南方地區。粉蒸肉主要流行於江西、陝西、湖北、浙江、福建等地。粉蒸肉發源於江西，屬於家常菜、贛菜，製作的食材包括肉、蒸肉粉、白糖、食用鹽等。製作粉蒸肉使用的肉類，可以選擇豬肉、牛...

臘味合蒸、剁椒魚頭、豆豉辣椒蒸排骨、雪花丸子、粉蒸肉等。豆豉辣椒蒸排骨製作的主要食材為排骨、豆豉辣椒，輔料包括生薑、蠔油、澱粉、生抽、大蒜等。剁椒魚頭是湖南傳統名菜，屬於湘菜...

湖南菜，簡稱湘菜。是我國八大菜系之一，歷史悠久，風味獨具一格。因所處地域為湘江流域而得名。湖南菜製作精細，用料較為廣泛，口味注重香辣，香鮮，軟嫩為主，因此湖南菜的地方特色菜品種繁多，讓人垂...

陝西。羊肉泡饃又名煮饃、羊肉饃等，是一款源自陝西省渭南市的美食。製作羊肉泡饃的食材豐富，包括烤餅、羊肉、生薑、胡椒粉、蔥絲、料酒、食用鹽、香菜等。做好的羊肉泡饃入口肥而不膩、...

昆明的雲南過橋米線，汽鍋雞等美食味道都特別好。雲南各地因為地處的環境有所不同，所以有不同的特色美食。玉溪市也有好多特色美食涼米線，江川鹽水魚，銅鍋魚等美食都是玉溪市的特色美食。曲...

“這道菜是一次班級聚會的時候第一次吃，當時我就很好奇，那上面是什麼東西，面面的，很香。後來出於好奇，上網查原來這是一道河南傳統蒸菜，雖然不是那裡的人，但是在鄭州也呆了一年多了，對那邊的飲...

在我們龐大的中國有許多美食，在各地都含有屬於自己當地的特色美食，比如長沙的臭豆腐，武漢的熱乾麵，北京的烤鴨等等。我相信在這個繁華而忙碌的世界裡，最放鬆在開心的時刻一定是在忙綠了一天...

北京。烤鴨是一種北京的傳統美食。烤鴨含有豐富的營養價值的。在製作烤鴨時，將烤鴨連同所需的材料放在一個保鮮袋裡面之後再放到冰箱裡面進行冷藏，將烤鴨放在冰箱裡面醃製一天一夜，是可以...

3分鐘。蒸菜是家庭最常見的做法，做法比較簡單，主要是菜葉、食鹽、蒜等其他調味品混合在一起，進行蒸煮得到的一種美食。河南蒸菜主要是掌握蒸的時長，葉菜類的蔬菜蒸2分鐘即可，塊莖類的蔬菜蒸...

燒餅、燒餅夾裡脊、螃蟹、板鴨、湯圓、石榴、蕨根粉等。蚌埠的燒餅烤好後可以直吃。也可以將燒餅切開加入生菜和裡脊肉做成燒餅裡脊餅食用，外焦裡嫩、香酥美味又可口。蕨根粉爽滑勁道、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘河南特色蒸麵條是一種麵食，十分的有營養，蔬菜中富含了豐富的營養素，而面中含有大量的蛋白質、脂肪等等營養素。麵食是我...

“燜面是河南許昌的一道特色美食，是將肉、豆角等主料和蔥姜大料等下鍋炒制後，再將面蓋在炒好的菜上燜制而成。面吸收了菜的湯汁和香味，油而不膩，軟香可口，是當地人特別喜愛的家常美食，也是享...

秋分是24個節氣當中比較特殊的一個節氣，因為這一天晝夜相等被平分，因此被稱作為秋分。那麼在秋分這一天，河南人民都吃哪些美食呢？今天就一起來了解一下秋分河南吃什麼美食。秋分河南吃什麼...

紅烤全蝦、鹹魚餅子、海鮮燜子、鐵板魷魚、海菜包子等。大連海域中產出的大對蝦，去除蝦線之後炒制的一種美食，色澤鮮豔，蝦肉肥嫩鮮美。鹹魚餅子由新鮮海域醃製而成，晾乾以後放入鍋中香煎，出...

一提到南方飯菜，想必你們一定都覺得非常的熟悉。但是真的是這樣嗎？在我們平時的日常生活當中，不知道你們有沒有發現這些問題，南方飯菜什麼口味？南方特色美食?針對這些問題，大家是否有深入地...

酸湯魚、牛肉粉、烤臭豆腐、血腸、風味燻肉等。酸湯魚，因遼寧天氣溼度大，食材不易儲存，所以人們經常講食材醃製後食用，可以有效的延長食材的保質期，酸湯魚酸辣開胃。牛肉粉是選取上等的黃牛...

眉山和江南地區。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，屬於浙江菜系，製作的主要食材包括豬肉，輔料包括生薑、生抽、清水、香蔥、黃酒、冰糖等，成品後色澤紅亮，皮薄肉嫩。製作東坡肉使用的豬肉，需要選擇...