準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘野黃花吃起來清清爽爽的,並且營養也很豐富,具有一定的祛暑解表中和胃酸的作用。炒雞蛋、煎蛋餅雖然好吃,但吃起來還是會有點火氣。但是將雞蛋和也黃花放在一起炒,就是很好的保健菜了,這道雞蛋炒野黃花營養搭配均衡,優缺點互補,各自揚長避短,是既健康又美味。
主料
黃花菜 :
100 雞蛋 :
200 輔料
油 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
一袋野黃花,用清水沖洗幾遍,切成小段。
蔥切蔥花,雞蛋打到碗中。
鍋上火,倒入油,油熱放入打散的雞蛋,將雞蛋炒熟,盛出備用。
鍋中再次放入油,油熱,放入蔥花爆香,倒入黃花菜翻炒,放入適量的鹽,出鍋即可。