牛腩和豬的五花肉相似,是帶有筋、油花的牛肉,這只是一種統稱。土豆可謂是萬能的,它在食物界扮演著不同的角色,好吃不膩,熱量低,牛肉富含蛋白質,所以牛腩的營養價值也高,土豆燉牛腩就值得大家學一學、做一做了,畢竟美味又營養,燉熟後,老年人也可以吃哦!
主料
土豆 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.牛腩少許,
2.過開水去味,
3.再清洗切丁,
4.放進電壓鍋里加清水,
5.再放點八角,桂皮,姜燉40分鐘,
6.燉好的牛腩,
7.土豆一個,
8.切丁,
9.倒進燉好的牛腩鍋裡,放點鹽,
10.再燉十分鐘即可。
買回家的牛腩清洗後過開水去味再燉爛。