酸爽的自制蘆筍粉小餛飩皮如何做簡單又美味

大家快點看過來，今天小編給你們一個不一樣的口味，給大家換換食品。今天小編給大家講講麵食，的不講主菜了。今天說的是酸爽的自制蘆筍粉小餛飩皮。這個蘆筍可是自己做的哦，味道可美了。喜歡吃混沌的夥伴們，快來瞧瞧吧，肯定會適合你的口味的。

主料

輔料

具體步驟

高筋麵粉蘆筍粉先混合一下

加水和成較硬的麵糰，機器說明書上寫麵粉和水的比例是4：1，但是我試下來根本不可能，幹得都揉不成團，請根據自己麵粉的吸水性來操作

將乾麵團揉成長條放到壓面機上，先用一檔反覆碾壓

一開始麵糰會比較凹凸不平，摺疊一下，繼續用一檔碾壓，說明書上說反覆4-5次，我試下來也是不夠的

慢慢的麵糰變得光滑，顏色均勻起來

直到面片變得光滑平整，色澤均勻後換2檔碾壓一次

期間可以撒點乾粉，依次用3-4-5-。。。直到8檔，其實最後成品還是有點厚了，感覺9檔更合適做小餛飩皮

壓好的面片放平整，可以再適量撒點乾粉

切割成自己想要的大小即可，餘下的邊可以再次碾壓操作

小餛飩皮做好了，可以包小餛飩嘍，哈哈