準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘包子是一種從古至今都很受歡迎的小吃,它的餡兒料也是多種多樣,可以根據個人口味進行調整,不會讓人感到單一。用餛飩皮包的包子比起用麵粉包的包子又更加美味簡便,餛飩皮小包子皮薄餡兒多,一口咬下去,裡面的湯汁溢位來,讓人脣齒留香。
主料
肉餡 :
200 雞蛋 :
150 餛飩皮 :
70個 輔料
蠔油 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
1.雞蛋加水打散煎好。 晾涼備用。
2.肉餡放入所有調料 攪拌均勻
3.蛋與肉餡和好
4.把餡放入皮中 四邊抹水
5.轉圈捏好
6.像玫瑰花一樣的迷你小籠包
7.上屜蒸制25分鐘 開吃