![噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單]( "噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鵪鶉蛋 ：
300海鹽 ：
600 輔料
香葉 ：
適量 花椒 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
![噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1. 粗海鹽兩包，鵪鶉蛋400克洗淨控水，香料若干，鹽其實可以更多點哈
![噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.所有香料放入鍋內炒香，就幹炒，不要油
![噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "噴香的鹽焗鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.香料炒香以後倒入粗鹽翻炒至溫度升高，發出噼啪的聲音
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4.把炒熱的鹽撥到一邊
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5.放入乾燥的鵪鶉蛋在中間
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6.用鹽把鵪鶉蛋儘可能多的埋起來，轉最小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘
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7.10分鐘以後，把鵪鶉蛋取出放涼剝殼就可以吃了
烹飪技巧
鹽如果可以的話儘量多點
千里飄香谷
