清蒸鱘龍魚,喜歡吃魚的親們一定不能錯過這道美食哦,這個清蒸魚不但鮮美而且製作過程又十分的簡單,愛吃魚的人也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦,鮮美的魚經過您的精心加工,相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的清蒸魚哦。
主料
鱘魚 :300輔料
油鹽蔥料酒薑絲花椒 :適量具體步驟
鱘魚殺好洗淨,表面用刷子刷一下粘液。
將魚身、魚肚裡用鹽和料酒、蔥薑絲醃 15-20分鐘。
蒸鍋水開後,放入魚,上汽後蒸7-8分鐘,最多不能超過15分鐘。(以魚的大小定時間長短)
魚蒸好後,沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油。
表面撒上一些蔥絲,
炒鍋放入花椒,倒入油。小火燒至油冒青煙,撈掉花椒,熱油潑在魚身以及蔥絲上。
魚筋也可以吃~