今天宴請親戚來家裡做客，得做一頓美食給大家吃吃。買了條中華鱘，做清蒸中華鱘魚。大家都知道中華鱘全身都是寶，營養價值非常高，所以做清蒸中華鱘魚的時候我會特別注意把握火候，不能做糊了，畢竟這東西也是蠻貴的。清蒸中華鱘魚味道還是蠻不錯滴。
主料
中華鱘 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
鱘魚殺好洗淨，表面用刷子刷一下粘液
將魚身、魚肚裡用鹽和料酒、蔥薑絲醃 15-20分鐘
蒸鍋水開後，放入魚，上汽後蒸7-8分鐘，最多不能超過15分鐘。（以魚的大小定時間長短）
魚蒸好後，沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油。
表面撒上一些蔥絲，
炒鍋放入花椒，倒入油。小火燒至油冒青煙，撈掉花椒，熱油潑在魚身以及蔥絲上。
魚筋也可以吃~
千里飄香谷
