蔥姜肥肉蒸鱘魚如何做簡單又美味

蔥姜肥肉蒸鱘魚，之所以用肥肉來蒸鱘魚是因為鱘魚的外表看著有些硬，所以用肥肉鋪在上面一起蒸滋潤一下。鱘魚的肉鮮骨軟，不止美味還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維營養，有強身健體、補虛益氣、提高智商的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.備鱘魚一條，蔥，姜，五花肉。

2.鱘魚洗淨瀝水上隔格，魚身上鋪上薄肉，姜，蔥。

3.溫水上鍋後蒸制十三分鐘即可。

4.出鍋後，淋上適量醬油提味即可。

烹飪技巧

蒸制500克左右的魚差不多用時為十分鐘左右蒸制1000克左右的魚，在水溫微高時將魚下鍋，這樣子蒸時差不多在十五分鐘左右。