抹茶漸變土司是一道能夠簡單製作的家常小吃。抹茶含有豐富的營養成分和微量元素,且能抗氧化,口感也十分的好,其搭配麵粉,牛奶,雞蛋所製作而成的吐司,不近外形美觀,引起人們的食慾,而且營養豐富,且能飽腹,作為早餐再好不過,製作過程也十分簡單,適合懶人操作。
主料
高筋麵粉 :250輔料
抹茶粉1 :4具體步驟
1.把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入麵包機桶內,啟動揉麵鍵
2. 揉了25分鐘左右,已經可以拉出完美的手套膜
3.取出1/3麵糰蓋上保鮮膜,剩下的麵糰加入抹茶粉2,啟動揉麵鍵揉至均勻,大約2分鐘
4.再取出1/2麵糰,剩下的加入抹茶粉3揉勻
5.全部揉好後,取出滾圓
6. 放入麵包機桶內,用油紙隔開,啟動發酵鍵發酵至2倍大小
7.發酵好的麵糰,手指戳下去不反彈
8.取出排氣滾圓
9. 分別擀成土司長度相當的橢圓形
10.從長的那邊捲起
11.顏色從淺到深放入土司盒排好
12. 放入烤箱發酵至2倍大,烤箱放入一碗熱水,啟動發酵鍵,如果是夏天,可以不用啟動發酵鍵
13.發酵至8,9分滿的土司,烤箱啟動04土司鍵預熱(其他品牌為175-180度)
14.蓋上土司盒,放入烤箱下層烤制45分鐘即可
15.成品
揉出手套膜的麵包才會柔軟哦