主料
輔料
具體步驟
1. 把所有材料放入麵包桶,用筷子拌均勻。由於胡蘿蔔蓉含有水份,水量不好估計,約110升;反正水少了加一點,多了加一勺粉。看著辦吧!
2. 2個和麵程式,就到擴充套件、完全階段,能拉出大片薄膜。我的麵包機是柏翠PE8990S。
3. 整形:分割成三等份,滾圓。取一個麵糰用擀麵杖擀成楕圓形,捲起來,排放在麵包桶。
4. 醒發:發至2.5倍大(為了省事,我只發酵一次)
5. 開動麵包機烘烤功能,烤32分鈡,烤好燜3分鈡。
6. 取出晾涼,切片。