準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛肉 :
適量 青豆 :
適量胡蘿蔔塊 :
適量 輔料
洋蔥碎 :
適量番茄丁 :
適量 胡椒粉 :
適量番茄沙司 :
適量鹽 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1. 牛肉切不規則塊,飛水,撈出備用;
2. 鍋中油七成熱後,放入洋蔥碎、番茄丁炒至變軟,放入牛肉塊翻炒均勻;
3. 放入浸泡好的青豆,撒少許胡椒粉,放入番茄沙司翻炒均勻;
4. 倒入足量的熱水,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮二十至三十分鐘;
5. 放入胡蘿蔔塊,繼續煮十五至二十分鐘,加鹽調味,撒上香菜碎,收至湯汁濃稠即可。