美味的孜然辣子雞叉骨如何做簡單又美味

孜然辣子雞叉骨是我最喜歡吃的食物之一了但是凡是小朋友都是抵抗不了的吧，美味的獨特的孜然的濃烈香味是廣大的燒烤界的盆友的最愛，但是這道菜雖然不是燒烤但是隻要是加上了孜然就是那個味道，好吃的很。製作方法還是很簡單的喲

主料

輔料

具體步驟

準備食材，將雞叉骨清水洗淨，用刀中間剁開，

鍋放入冷水，將雞叉骨、料酒、蠔油、、蔥段、薑片、花椒、大料放入大火燒開，

用勺撇去血沬，中火煮，煮8分熟

將煮好的雞叉骨撈出，裝盤備用

將鍋燒熱放入油，油燒6分熱放入白糖轉小火，白糖融化邊攪邊熬，慢慢熬白糖變色起泡沫。

將雞叉骨放入翻炒，放入醬油、鹽繼續翻炒

在放兩勺原湯炒，炒到湯汁收幹，放入孜然粒，辣椒麵翻炒

美味可口的孜然辣子雞叉骨就出鍋了。裝盤即可