羊肉可以和很多食材進行搭配,可以煮,蒸,煎,考。當然,我個人認為,最令人流口水的羊肉的做法就是烤羊肉啦!尤其是羊排的部分,肥瘦相間,骨肉相連。撒上滿滿的一把孜然和辣椒粉,簡直就是人間美味!讓我們來學學這道菜吧,
主料
羊排 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.羊排切成一條條,瀝乾水份;
2.加入鹽和孜然粉抹均入味; 最少醃兩小時以上,過夜更好;
3.把羊排排入烤盤;
4.蓋上錫紙;
5.入預熱好的烤箱200度,烤約半小時左右;
6.拿掉錫紙,再烤約5-10分鐘;
7.至羊排表面上色即可。
吃完這些烤的食品,最好吃點梨,這樣可以緩解一下熱性~!