![家庭版香煎釀茄子怎麼做好吃又簡單]( "家庭版香煎釀茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
茄子 ：
兩個 瘦肉 ：
250 香菇 ：
四個 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1. 把豬肉剁成肉沫，加蔥薑蒜生抽生粉蛋液攪拌均勻備用。
2. 茄子洗淨橫刀切成約兩釐米厚的圓墩，然後用勺子挖掉部分茄子肉，完成後的茄子成碗狀，在"碗"內部勻均的撒上生粉備用
3. 把第一步中準備好的肉餡填滿茄子
4. 煎鍋內倒油，把茄子放入煎至兩面金黃盛出
5. 炒鍋少量油，炒香蔥薑蒜後加半碗水燒開，加入冰糖老抽辣椒等調料燒計
6. 輕輕倒入煎好的茄子，小火燜兩分鐘，大火收汁，湯汁變濃即可關火裝盤
7. 加裝飾，撒蔥花，完成！
千里飄香谷
