豬頭燜子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烀好的豬頭肉，最好爛至脫骨。

2. 切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎，後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗。

3. 取一小盆，還有一塊乾淨紗布。把紗布平鋪在小盆裡，切好的碎肉放在裡面。

4. 用紗布包好碎肉，上面放一小盤，直徑要小與小盆。上面用重物壓上。我想來想去也沒想到好的重物，正好家裡新買了一袋米，就把米袋子壓了上去。

5. 豬頭燜子最好壓一晚上。