滷豬頭之拌豬頭肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬頭一個洗淨，用得手的工具分解成大塊。。。

2. 放到鍋中，開水攢燙後，再次放入鍋內，放入料盒（大料、花椒、香葉、桂皮），醬油，鹽，蔥姜，燉至1小時左右，至熟。

3. 吃的時候取出一塊，切片

4. 料汁：蒜末、醬油、醋、辣豆豉，淋入少許香油

5. 澆在切好的肉上，拌勻即可食用了~