天津龍抬頭吃燜子是啥做的

綠豆。天津燜子主要是用綠豆粉加調料煎制而成的，煎好後蘸上用麻醬、蒜、陳醋、醬油、辣椒油等調料調成的醬料，口感上佳，讓人回味無窮。龍是祥瑞物，在二月二春耕節這一天，天津的人民會通過不同的習俗向龍表達自己的美好願景，所以這天除了燜子還有餃子、麵條等食物可吃。