燜子又叫龍鱗,由地瓜澱粉做成,呈銀白色,非常像龍身上片片龍鱗,所以吃燜子又叫煎龍鱗,是二月二龍抬頭的一個與龍相關的北方傳統特色小吃。傳說吃了龍鱗以後,就能將龍引回家中,可沾龍運得福氣,新的一年能保佑全家風調雨順,萬事順利。