吃。龍抬頭是每年的二月二日,這天除了吃豬頭肉之外,還可以吃春餅,因為烙出來的春餅比較薄,所以人們將春餅比作成龍鱗,這天吃春餅被認為是咬龍鱗。吃春餅的時候可以單獨吃,也可以和時令蔬菜,比如說豆芽、黃瓜等搭配著吃,吃起來口感更加豐富。