這樣做才能讓雞蛋羹更加美味|蒸雞蛋羹需要多長時間

雞蛋羹是我們非常喜歡的一種美食，對於一道美味的雞蛋羹來說時間是非常重要的，如果蒸的時間過長會導致雞蛋羹的外觀不好看或者是變成蜂窩狀，如果時間過短又會導致內部的雞蛋羹沒有完全熟透，所以下面小編給您介紹蒸雞蛋羹需要多長時間。

一、蒸雞蛋羹需要多長時間

想要雞蛋羹好吃，那麼首先蒸雞蛋羹一般使用小火，從下鍋後開始計時為8分鐘左右，如果大家在出鍋的時候看到中間的部分沒有完全熟透，就直接蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，就可以在燜熟雞蛋羹的同時還不破壞外觀，最後大家加入適量的糖進行調味就可以食用了。

二、製作雞蛋羹的注意事項

1.在攪拌雞蛋羹的時候可以在其中加入少量的溫水，如果加入冷水會導致完成的雞蛋羹中有氣泡，影響外觀。

2.將雞蛋攪拌充分以後需要進行一次過濾，這樣可以除去雞蛋液中的泡沫和少量的雜質。

3.最好不要直接在雞蛋液中加入調味料，建議大家將雞蛋羹完成之後再加入適量的糖或者鹽進行調味，這是因為提前加入調味料對於雞蛋液中的營養物質有一定的損傷，會破幻其中優質的蛋白質。

4.建議大家在裝雞蛋液的碗上面包上一層保鮮膜，這樣能夠避免在蒸的時候水蒸氣進入雞蛋羹中。

5.很多朋友可能會覺得裝過雞蛋羹的碗比較難清洗，小編建議大家可以提前在碗中塗抹上一層香油，這樣會比較容易洗乾淨。

蒸雞蛋羹需要多長時間?這樣做才能讓雞蛋羹更加美味，上面小編給您介紹了蒸雞蛋羹具體的時間，希望能夠給大家帶來一定的幫助，雞蛋羹聽起來是一道非常簡單的美食，但是在製作的時候是有很多需要注意的地方，最後希望大家都能夠品嚐到美味的雞蛋羹。