家常菜雞蛋西蘭花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把雞蛋打散。

2.澱粉兌水成水澱粉。

3.水中加鹽和幾滴油燒開。

4.把西蘭花焯水撈出控幹。

5.鍋中放油燒熱，放入雞蛋用筷子炒散盛出。

6.鍋中放油爆香姜碎。

7.下入稀釋的水澱粉燒開。

8.放入西蘭花。

9.加入雞蛋，大火收幹湯汁即可。

烹飪技巧

西蘭花焯水加入一點鹽和油可以讓西蘭花更加翠綠。