![美味的客家菜-釀豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味的客家菜-釀豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
適量去皮五花肉 ：
適量鮮魚肉 ：
適量 輔料
蔥花 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量雞精 ：
適量生粉 ：
適量 色拉油 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐切塊，去皮五花肉、鮮魚肉洗淨，切粒、剁碎
2. 豬肉、魚肉碎加蔥花、鹽、糖、胡椒粉、雞精、生粉攪拌上勁
3. 在每塊豆腐中間挖一個小洞，放入肉餡
4. 平鍋放油，放釀好的豆腐煎至兩面金黃
5. 取出煎好的豆腐，放入沙鍋，加清湯、鹽、胡椒粉燒至熟，加雞精 調味即可
千里飄香谷
