主料
麵粉 ：70輔料
紅棗酸奶 ：100ml具體步驟
1.大棗，紅棗酸奶備好。
2.大棗去核剪碎。
3.酸奶，雞蛋黃，油放入盆中。
4.攪拌均勻。
5.篩入麵粉。
6.蛋清加10克紅糖用打蛋器打。
7.打成粗泡。再加10克紅糖。
8.打成細膩。再加10克紅糖。
9.打成打蛋器上能立個三角即可。
10.放三分之一蛋清到蛋黃液中翻拌均勻。
11.再倒回蛋清液中，翻拌均勻。
12.紅棗粒加少許麵粉。留下一點撒表面。
13.倒入麵糊中。拌勻。
14.放入模具。
15.撒上紅棗碎。
16.烤箱預熱150度烤20分。
17.用牙籤扎一下，不沾蛋液即可。
18.成品圖。
大棗粒拌少許麵粉以防沉底。
千里飄香谷
