海蟄頭怎麼做

海蜇頭是一款不錯的美食喲，喜歡吃這款美食的可以看看海蟄頭怎麼做比較好，這款美食的口感不錯，多吃這款美食可以更好的幫助我們調理自己的身體，並且這款美食可以和很多美食搭配起來吃，是屬於老少皆宜的營養美食呢。

海蟄頭怎麼做

一、酸辣海蜇頭的做法

1、海蜇頭漂洗乾淨泥沙,放清水中浸泡5個小時,中間換水兩次,順著蜇瓣切成小片,再用清水洗淨;大蒜去皮洗淨,製成蒜泥。

2、鍋內添清水,水沸後將海蜇頭放入快速燙一下,撈出用涼開水浸涼。

3、海蜇頭加蒜泥、鹽、料酒、薑汁、香醋、紅油、香油、雞精拌勻裝盤,撒上熟芝麻仁即可。

二、蔥油海蜇頭的做法

1、海蜇頭浸泡一晚,洗淨切片。

2、鍋中水開焯一下海蜇頭撈出。

3、鍋中爆香蔥末關火冷卻。

4、放入海蜇頭。

5、淋入美極鮮味汁。

6、加入白糖。

7、烹入香醋。

8、淋入香油拌勻即可。

海蜇頭的營養價值

海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇頭貴於海蜇皮。海蜇可食用,口感爽脆,營養極為豐富。 海蜇每1000克含水分650克,蛋白質123克,脂肪1克,碳水化合物40克,灰分187克,鈣1820毫克,磷微量,鐵95毫克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.4毫克,尼克酸2毫克,維生素B101毫克,維生素B200.4毫克,煙酸2毫克。每公斤幹海蜇含碘13200微克。

吃海蜇頭的好處

1、在中醫上海蜇有著清熱解毒、降壓消腫,化痰軟堅等效果,所以想要清熱的孩紙們吃點海蜇吧!

2、有研究證明多吃海蜇的話會有助於降血壓。

3、吃海蜇還可以預防動脈硬化,治療氣管炎、胃潰瘍、風溼性關節炎,還有著清熱化痰的功效。

哪些人不能吃海蜇頭

面板病患者之所以不能吃海蜇是因為海蜇中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的面板病復發、加重。

海蜇頭的食用禁忌

海蜇本性寒涼,因此最好避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等。食用海蜇時若飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。同時,尿酸會沉積在關節或軟組織中,引起關節和軟組織發炎。

我們懂得了海蟄頭怎麼做以後，是不是大家都想嘗試一下自己親自動手做這款美食來吃呢，海蜇頭是做起來比較方便的，但是不是所有的人都適合吃這款美食，對於海鮮過敏的人來說，千萬不要多吃這款美食，容易導致身體生病喲。