可口的涼拌海蜇絲如何做簡單又美味|晶瑩剔透的

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可能是因為現在是夏天，所以呢，我們就想著做一些兩半，但是呢，我們覺得涼拌黃瓜和涼拌海帶絲，其他的已經是呃，不能滿足我們的需求了，所以呢，我們就想製作一些涼拌的海蜇絲。因為其實海蜇絲也是蠻好吃的，所以呢坐成兩半的話也是非常好的喜歡的朋友也可以來學習一下。

主料

海蜇皮 ：200g
黃瓜 ：1根

輔料

嫩薑絲 ：3片
老陳醋 ：1茶匙
芝麻油 ：1茶匙
雞精 ：1茶匙
老乾媽豆豉辣椒 ：1匙
味精 ：1茶匙
味極鮮醬油 ：2茶匙
白芝麻 ：少許

具體步驟

1.海蜇絲買包裝的回來，一定要擠去裡面所有的水。擠幹它

2.黃瓜切了去除裡面中間的白肉籽部分，一個含水量大一個影響口感

3.嫩姜 及黃瓜切成絲

4.海蜇絲加入薑絲、老乾媽豆豉辣椒、雞精、味精、醬油、芝麻油、老陳醋攪拌均勻

5.黃瓜絲因為去除了白肉更加爽脆，鋪盤子底

6.放上海蜇絲，灑少許白芝麻即可

7.味美

烹飪技巧

黃瓜去除白肉籽讓其更加爽脆