準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋粉A :
60低筋粉 :
180玉米油 :
170 輔料
鹽 :
一小撮泡打粉 :
10核桃仁 :
60 雞蛋 :
60 :
糖粉 :
100 具體步驟
1.將油燒熱,核桃仁加麵粉A放料理機打磨成粉。也可以換成其它乾果,一樣美味。
2.雞蛋打散,加一小撮鹽,糖,攪打均勻。
3.在蛋液中分次加入輸油,每次都要打至完全乳化。
4.加入打磨的核桃粉,麵粉B泡打粉過篩加入,刮刀壓拌均勻至無干粉。
5.分成32份揉成圓球壓扁,撒黑芝麻。
6.烤箱上火190度,下火140度,15分鐘。