美味的飄香花生酥如何做簡單又美味

最近一直在瘋狂的網上購物，明明荷包早已空蕩蕩的了，還是抑制不住自己。有一次，剛好看到天貓超市裡面在推薦花生酥，點進去一看，各式各樣的花生酥看得我眼花繚亂、口水直流，很想直接買下來，奈何錢包不給力。為了能省錢又能吃飄香花生酥，我自己做。

主料

輔料

具體步驟

1. 先來處理花生，將花生攤到鋪了油紙的烤盤上。然後烤箱預熱150度，之後將花生放中層。用上下火烤15分鐘烤熟烤香。等到不燙手了就搓掉外面的紅衣。

2. 先取出20克左右的花生放一邊備用。剩下的花生放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成顆粒狀，這是過會要放入麵糰裡用的。白色碗裡就是剛才擀碎的。另外的20克花生擀成更碎的碎末狀，也就是右邊綠碗裡的樣子。這是過會用來蘸在表面的。放一起對比看一下。黃油55克放到奶鍋裡，然後隔水加熱至全部融化呈液態。這是融化好以後的樣子。

3. 盆子中先倒入細砂糖，然後將融化的黃油液倒入。再用打蛋器將黃油和砂糖充分攪拌均勻了。之後倒入打散的一個雞蛋液。繼續用打蛋器攪拌均勻了，以免出現蛋油分離的狀態。

4. 往雞蛋黃油液內篩入低筋粉和泡打粉的混合物，再倒入剛才擀碎的白碗裡的大花生碎。用刮刀攪拌均勻了，到沒有乾粉的狀態。然後用手揉成一個麵糰。如果不想粘手的話，可以倒進保鮮袋裡輔助揉。然後按照每個12-13克左右的重量，搓成小球狀。

5. 搓好以後放到剛才綠碗裡擀的花生碎末裡滾一下，讓表面粘上花生粉末即可。之後放到鋪了油紙或者不粘的烤盤內。之後烤箱上下管加熱預熱180度，預熱好後放中層。上下火烘烤22-25分鐘左右，表面稍微有點變金黃色就可以了。