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「念念不忘」燉牛肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2W

「念念不忘」燉牛肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉肋板：1000

輔料

大料：適量
鹽：適量
油：適量
醬油：適量
大蒜：適量
大蔥：適量
豆瓣醬：2勺

具體步驟

「念念不忘」燉牛肉怎麼做好吃又簡單第2張

1.準備蔥薑蒜大料，並切好

「念念不忘」燉牛肉怎麼做好吃又簡單第3張

2.牛肉洗淨切塊備好

「念念不忘」燉牛肉怎麼做好吃又簡單第4張

3.鍋燒熱，倒油，放蔥薑蒜、大料、兩勺豆瓣醬，煸炒出香味，倒入牛肉煸炒，放醬油、鹽，繼續炒，然後加少量開水

「念念不忘」燉牛肉怎麼做好吃又簡單第5張

4.倒入高壓鍋中，按下燉牛羊肉檔

「念念不忘」燉牛肉怎麼做好吃又簡單第6張

5.如果湯汁太多，倒入鐵鍋中大火燒開，至湯汁粘稠，成出即可

烹飪技巧

1、這種燉法，牛肉不用在沸水中過一下，保留了牛肉的原味2、用高壓鍋燉時，開水千萬不要沒過牛肉，因為牛肉會出水，也會縮3、為了使牛肉易入味、軟爛，我常常早晨燉好，高壓鍋裡再悶至中午時才吃

Tags：好吃念念不忘燉牛肉

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