主料
排骨 :150輔料
油 :適量具體步驟
1.準備原材料,洗淨后土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊、茄子手撕成塊、玉米切成小段、豆角掰成段,蔥薑切片。
2.排骨涼水入鍋。
3.大火焯燙排骨。
4.焯好後盛出。
5.另起鍋,倒入油,將花椒、大料爆香。
6.放入蔥姜炒香。
7.加入焯好的排骨炒成金黃色。
8.放入土豆、玉米繼續翻炒。
9.再把其餘材料放入。
10.新增適量的清水,鹽、醬油。
11.燉至軟爛時即可,如果喜歡吃麵面的土豆,就多燉一會兒。
也可以先將排骨燉熟後再放其他菜燉。如果喜歡吃麵面的土豆,就多燉一會兒。看看土豆燉的快成泥了吧哈哈。就是漂亮的豆角燉後花紋會消失哦。