清淡的涼麵條的做法如何做簡單又美味
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準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菲菜 ：
30 麵條 ：
200 輔料
花椒 ：
5 花生油 ：
10 辣椒 ：
50姜 蒜 白糖 八角 香杲 雞精 鹽 香醋 ：
適量 具體步驟
調好的油辣子，吃的時候澆到面上即可。
水開下面條，我選用的鹼麵條，熟後不會發脹，易成型
煮至八分熟起鍋。
制涼散熱，放少許熟油易散不粘堆，備用
菲菜放盤底如圖
炕青花椒出香
青二荊條炕煮，用火燒的更香，但這樣衛生些
將姜蒜鹽小料一起衝好
放入碗中備用
熱鍋熱油炒香料
取出香料，用熱油焓青椒激出麻辣清香。
面裝盤。吃時澆油。
烹飪技巧
麵條煮八分熟，涼麵條時加點熟油易散。
千里飄香谷
