鮮魷花蛤香辣鍋的做法 【常德】鮮魷花蛤香辣鍋 鮮魷花蛤香辣鍋怎麼做

“常德桃源缽子菜產生的歷史，到目前雖然我們還無法考證，但一種飲食文化及其風味特色，卻是特定的地理、氣候環境，特產條件和文化傳承的產物。常德桃源四季分明、雨量充沛、氣候溫溼、物產豐富，素有魚米之鄉的美稱。
今天我就用魷魚，花蛤來配做了一款海鮮時蔬鍋，雞鴨整吃真是消滅不了，這海鮮入菜即簡單又省時，而且很輕鬆就可以光碟哦，送上先喜歡的可以試一下。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮魷花蛤香辣鍋的做法步驟

• 1、備好如圖所用食材。

• 2、鍋里加油下蒜頭爆香。

• 3、將豆角花菜茭白改刀下鍋爆炒。

• 4、加入料酒醬油調味。

• 5、炒至時蔬菜掛味後再將花蛤下鍋。

• 6、同時將魷魚改刀下鍋。

• 7、最後將香辣醬下鍋，燜至花蛤開殼即可。

• 8、出鍋前再將食材拌好後入鍋仔邊吃邊慢火加熱。

小竅門

魷魚花蛤是易熟的食材，最後下燜一下即可。這樣子一邊吃一邊慢加熱，食材也不易過老。