準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
雞翅 :
10個 香菇 :
5個 輔料
十三香 :
3 橄欖油 :
5ml 醬油 :
10ml老抽 :
5mo鹽 :
2勺孜然粉 :
3 具體步驟
1.洗乾淨的雞翅又用鹽搓洗了,看邊上的髒水。
2.正反切口。
3.用調料醃30分鐘,炸鍋預熱10分鐘。然後放入雞翅。調180° 18分鐘。中途翻面。香菇烤15分鐘。
4.準備玉米青瓜沙拉(青瓜切碎用少許鹽醃過)。
5.烤好,裝盤。(香菇洗乾淨,抓幹水,在頂上劃十字,刷醃雞翅的汁入味。香菇烤10分鐘後,刷一層橄欖油,翻面烤5分鐘,香菇縮水就取出)
烹飪技巧
雞翅表皮膩膩的,清水洗不乾淨的。我是用清水反覆洗過,用2勺子鹽搓洗了一下。