不像希臘可球的希臘可球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後，加入糖粉，不要完全打發，剛起變化的時候就可以了。加入鹽，攪拌均勻。

2. 分兩三次加入打散的雞蛋，充分攪拌均勻

3. 倒入的低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻，成為有粘性的麵糊

4. 挖塊小麵糊，用兩個小勺來回倒騰，使成為小圓球。（不要用手，因為麵糊很黏）

5. 把小球擺如烤盤

6. 拿一根筷子，沾水，在小球頂部戳個洞，擠點果醬，（每扎完一個小球，都要擦淨沾水，再戳下一個）。此步可省略

7. 放進預熱的烤箱。可以用175烤15分鐘，讓它完全加熱。（節省時間，我用了200烤十分鐘，外面酥酥的，裡面不是很熟，可以當餡料）

烹飪技巧

不要用裱花袋擠小球，形狀會不好看。烤的過程中會溢水，很正常。