好喝的乾貝粉絲湯可以說是最家常的一道湯了,這道菜品有粉絲和乾貝、包菜三種食材製作而成,乾貝含有碘和許多微量元素,粉絲由黃豆製作而成,富含蛋白質,而包菜具有豐富的動物油,三種食材慢火燉煮將營養全部保留,適合各類人群食用,老人,孩子尤其體弱的小孩子應該多喝。
主料
紅薯粉絲 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
1.乾貝邊清洗乾淨,除去雜質,用清水泡上
2.紅薯粉絲放入鍋中煮好備用
3.金針菇除去根部,海帶泡發切絲兒,其他配菜切好備用
4.鍋裡放入底油,放入西紅柿煸炒
5.炒至西紅柿出汁兒,放入包菜
6.稍微翻炒一下放入海帶絲兒
7.炒至海帶絲兒變軟,放入煮好的粉絲
8.加入適量的水,放入蒜末
9.等煮開後,放入乾貝邊
10.放入金針菇
11.翻攪均勻,再次沸騰後調味
12.帶湯一起裝碗即可。
1、粉絲的量可以根據個人喜好放。沒有海帶可以用紫菜替代。