南瓜雞蛋水餃是一種口感獨特的餃子。南瓜甜甜的雞蛋有著濃郁的香氣,一口一個香噴噴,口感獨特,餃子吃慣了各種口味,南瓜雞蛋餡的令人耳目一新,就好像生活需要不同的驚喜,快叫上三五好友,或是家人親戚一塊來包餃子吧,來迎接好心情。
主料
麵粉 :500輔料
小蔥 :適量具體步驟
1.麵粉加入水和成軟硬適中的麵糰。
2.南瓜和雞蛋備用。
3.把南瓜用擦子擦成絲
4.雞蛋炒熟
5.把南瓜絲用刀剁碎,加一點鹽煞水
6.蔥姜切末
7.把南瓜剁碎用手捏去多餘的水和雞蛋,蔥薑末一起放入盆中
8.攪拌均勻。
9.麵糰揪成小劑子,擀成薄皮
10.把餡放到皮上
11.用兩隻手對起來一捏
12.餃子就成了
13.鍋裡放水,燒開下入餃子
14.開鍋後再加點水,開過後熟了即可
15.撈出即可開吃
1、包餃子的麵糰一定要和的軟硬適中,才可保證餃子不破皮;2、鹽的用量可以根據自己的口味自行調整。