美味的黃瓜雞蛋蒸餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃 ：700
雞蛋 ：5個
小麥粉 ：500

輔料

食用油 ：4勺
醬油 ：適量
花椒粉 ：適量
大蔥 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.先把面和好餳面，黃瓜洗淨

2.用插菜板插成絲

3.用鹽揉一下，擠去水分

4.雞蛋打到盆中，打散

5.鍋中加油，燒熱倒入雞蛋炒熟

6.雞蛋用剷刀鏟碎，加入食用油、花椒粉、生抽、食鹽、蔥末

7.倒入黃瓜絲一起拌均勻

8.做劑子，擀餃子皮

9.包成餃子

10.上屜蓋鍋，大火蒸20分鐘，關火2分鐘後打開鍋

11.出鍋裝盤上桌。

烹飪技巧

推薦放1勺麵醬味道更好，我今天沒有就沒放。