羊肉片炒金針菇如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

羊肉片炒金針菇味道十分鮮美，金針菇的鮮美的清口爽脆的滋味搭配上羊肉獨特的滋味，使整道菜餚的美味更上一層樓，金針菇含有豐富的粗纖維有助於人們腸胃的蠕動，羊肉的溫性促進人們抗寒，適合在寒冷的冬季進行食用呢，還在等什麼，快嚐嚐吧！

主料

蔥絲 ：20g
生抽醬油 ：5ml
鹽 ：0.8g
孜然粒 ：2g
金針菇 ：1盒
白醋 ：2ml
胡椒粉 ：1g
食用油 ：5ml
羊肉片 ：150g
薑末 ：3g
蒜末 ：3g
香菜 ：5g

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.在準備調味料

3.羊肉片加入姜蒜末，生油醬油，鹽，白醋，胡椒粉，孜然粒拿勻碼味10分鐘

4.放少許油溜勻鍋燒熱

5.放入羊肉片煸炒段生

6.下入蔥絲煸炒

7.在下入金針菇煸炒段生

8.出鍋前加入香菜段炒幾下關火成盤

烹飪技巧

少油煸炒羊肉片段生，提前碼味羊肉片