![金針菇炒羊肉片怎麼做好吃又簡單]( "金針菇炒羊肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 ：
350 羊肉片 ：
200食鹽 ：
1匙料酒 ：
2匙蠔油 ：
2匙孜然粉 ：
3 香菜 ：
1顆芝麻 ：
2 輔料
具體步驟
1. 將金針菇去根切段。
2. 金針菇用淨水洗，並撕散一點。
3. 煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟後撈出，晾涼，瀝乾水分備用。
4. 姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈。
5. 熱鍋，下油至油溫三成熱的時候下薑片、蒜片、爆香一會。
6. 下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油。
7. 加入孜然粉提味
8. 等羊肉變色，下汆過水的金針菇，炒勻
9. 放鹽，雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段即可。
千里飄香谷
