水煮肉片裡面可以放金針菇嗎

可以。在煮肉片之前，要將蔬菜提前焯水，燒至七至八分熟，然後把配料放在鍋裡炒熟，加入清水，放入魚片即可。水煮魚一般選擇的是花鰱魚或者黑魚，在購買的時候，可以拿鼻子聞一下是否帶有異味，儘量避免翻肚，帶有異味的魚。還可以翻看一下魚的表面是否完整無破損。