關於海邊夏日家常小炒――魷魚豆角情的知識

“最近的菜譜大多數都是魷魚乾了，這也是媽媽的一種愛。有時媽也會讓同鄉的朋友帶些海產品過來。在外面生活了這麼五六年的，幾乎是沒有買過海鮮來吃。其實不是不喜歡，而是覺得沒那個必要。...

“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟著家人一起去了外地，那裡沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魷魚須炒豆角是一道非常普通的家常菜，但是百吃不厭，越吃越有味。因為魷魚價格不便宜，所以我家裡不會經常做這道菜，但每次...

食材明細主料豆角（適量）輔料幹魷魚（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魷魚炒豆角的做法步驟1、幹魷魚提前用清水泡發一下。2、豆角摘小段並洗淨備用。3、幹魷魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘週末，小孩子放假在家，好久沒動手給他們做飯了，於是今天就想做道家常小炒魷魚。魷魚需要買點新鮮點，味道才會鮮美，做家常小...

“簡單又沒有新增劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的...

食材明細主料油豆角（175克）魷魚鯗（適量）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒油豆角的做法步驟1、食材：油豆角。2、魷魚鯗（已洗淨）。3、將油豆角摘洗乾淨撈出。4、...

“哈哈哈，其實就是蓮藕炒肉啦，允許我小小文藝一下～”食材明細主料豬頸肉（250克）紅椒（半個）青椒（半個）芹菜（兩根）蒜頭（3顆）蓮藕（1根）輔料醬油（兩勺）陳醋（一勺）白糖（半勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏...

食材明細主料豆角（1kg）輔料雞蛋（1只）調料土豆粉（若干）麵粉（若干）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾，清水洗淨。2、熱水煮開後，放入豆角，蓋蓋子燜煮8-10分...

食材明細主料豆角（400克）輔料色拉油（30克）蔥末（3克）薑末（3克）蒜末（3克）乾紅辣椒（1個）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆角絲的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，改...

“方便好吃。”食材明細主料豆角（500克）肉（少許）輔料幹辣椒（3個）西紅柿（1個）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豆角炒肉的做法步驟1、豆角切成條好炒熟。2、輔料切好備用。3、鍋裡放人油肉...

食材明細主料日本豆（4袋）魷魚（適量）紅青椒（適量）綠青椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）麻油（適量）糖（適量）水（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日本豆腐炒魷魚的做法步驟1、準備...

“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、...

“炒魷魚，很簡單的一道家常菜，做法不難，火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚（1只）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（少...

食材明細主料魷魚絲（適量）輔料芹菜（適量）大蒜（適量）配料食用油（適量）味精（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裡泡去鹹味冼...

“在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料...

“這個菜炒得時間切不可過長，韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚，因為不論是對於韭菜也好，魷魚也好，炒時間長了都會讓它們變老，韭菜會變得有些塞牙，而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速...

食材明細主料澱粉（適量）青瓜（適量）紅蘿蔔（適量）香菇（適量）玉米粒（適量）青豆（適量）馬蹄（適量）香乾（適量）火腿腸（適量）西蘭花（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）生油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料魷魚絲（適量）鹹豆角（適量）輔料植物油（適量）味精（適量）老抽（適量）大蒜（適量）調味鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹豆角炒魷魚絲的做法步驟1、備好食材，魷魚絲、鹹豆角、大蒜。2...

“對於魷魚，我有一種特殊的鐘愛，可自己就是做不好，每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串，量少不夠吃還貴，虧得來了位大廚教我，總算是學會了，以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用：魷魚...

泡沫箱中加冰水儲存。魷魚別名柔魚、槍烏賊，外形呈圓錐形，表面有淡褐色斑，頭部比較大，有10條觸足，生活於熱帶和溫帶淺，在中國分佈於福建南部、廣東、廣西近海等地。魷魚可以烤著吃，也可以炒著...

“豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質...

“營養分析1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝...

“春天以來連豆角都特別新鮮，今來一款：家常炒豆角！鮮美營養又低脂哦！”食材明細主料豆角（適量）番茄（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料豆角（400克）彩椒（半個）蒜（5瓣）輔料花生油（20毫升）芝麻醬（30克）鹽（2克）醋（20毫升）味精（2克）蒜香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜泥豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成寸段。3、鍋...