這樣吃才安全|堅果杏仁每天可以吃多少

杏仁是比較常見的一種堅果，除了杏仁以外，還有很多的堅果品種，像是核桃，花生等也都屬於堅果，每天吃一些堅果，對我們身體是非常有益的，但是我們吃堅果的時候一定要控制好量，那麼一天吃多少堅果杏仁會比較合適呢？

一、堅果杏仁

杏仁又可以分為甜杏仁和苦杏仁，一般來說我們每天吃的杏仁數量，無論是甜杏仁還是苦杏仁大概吃十克左右是比較合適的。如果每天吃的杏仁數量超過30克的話，很有可能會引起身體不適。雖然在杏仁當中含有蛋白質，糖類，胡蘿蔔素等很多對人體有益的元素，但是杏仁當中的脂肪含量也是非常高的，所以吃杏仁的時候一定要控制好量，另外在早上十點左右和下午四點左右的時候吃杏仁是最為有益的。

二、杏仁最安全的吃法有哪些

1.在苦杏仁當中會有一種氫氰酸的成分，這是一種含有毒素的物質，大概在100克左右的苦杏仁當中，就會含有250毫克左右的氫氰酸，但是這種物質是可以通過加熱進行消除的，所以可以將苦杏仁在水裡浸泡幾天，直到把苦杏仁的苦味去除以後，用加熱煮沸的方式將毒素去除。

2.同樣的道理，我們也可以通過炒的方式來加熱苦杏仁，使苦杏仁當中的氫氰酸揮發掉，大概將苦杏仁炒至變色熟透就可以了。

3.可以將杏仁煮成紅棗杏仁小米粥，將紅棗，杏仁和已經泡過的小米同時放入到鍋裡，用小火煮大概30分鐘左右的時間，在煮粥的時候一定要不停的攪拌，否則很有可能會粘鍋的。

堅果杏仁一定不要在一天之內食用太多，大概吃十克左右，就差不多了，除了杏仁以外，大多數的堅果其實都是不建議過多的食用的，比如說核桃裡面也含有豐富的脂肪，熱量是非常高的。當然了，適量的食用一些堅果類的食品，對我們還是有一定好處的。