關於少鹽的知識

要說“草本工坊”講究的就是“草本”——健康。招牌的海皇焗豆腐清淡卻有滋有味。肥牛湯也很鮮，酸酸的很開胃。菜心味道也不錯。美團買的套餐，188元，2葷1素，能吃得很飽。還有兩杯飲料和一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘隨著年齡的上，很多養生的朋友都開始了中年危機，擔心血脂血壓血糖高居不下，擔心身體機能的衰退，開始非常注意日常的飲食搭...

您的瀏覽器不支援視訊播放，請用IE9+瀏覽器。經常高油高鹽的對身體不太好，今天做的菜就比較清淡。菜花就是花菜，地區不同叫法也不同。菜花直接炒的話不太容易熟，一般都可以提前焯水，焯到8分...

“油菜扒香菇是常吃的一道菜，今天把香菇根部和葉子切開擺盤，就成了活色生香的油菜玫瑰花了，給節日增添點喜慶。”食材明細主料油菜（500g）香菇（300g）輔料蒜油（2勺）調料鹽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分...

“最近天津的海鮮，尤其是海魚又新鮮又便宜，天津人常愛吃的鯽頭魚在市場上才賣15元一斤，吊帶魚也才二十多元一斤，都是鮮得掉眉毛的那種。對於這些魚，煎、炸都會破壞其原有的味道，清蒸是最佳選...

食材明細主料紫色茄子（4根）輔料香菇（4朵）蔥（半根）大蒜（半頭）肉餡（200g）胡蘿蔔（三分之一）醬油（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）少油少鹽版烤茄子的做法步驟1、把茄子切成兩半，...

500g水加50g鹽。鳳梨可以做鳳梨奶汁、鳳梨魚、鳳梨膏等。其中鳳梨奶汁最為簡單，準備好西瓜肉和鳳梨肉，西瓜肉不要籽的，倒入攪拌機再倒入牛奶，攪拌好就是可食用的鳳梨奶汁。注意在挑選鳳梨...

可樂雞翅是以雞翅和可樂為主要食材，再搭配相應的調味品製作而成的一道佳餚，做得好的可樂雞翅肉質嫩滑、味道鮮美、色澤分明、甜而不膩，但是鑑於網上現有的可樂雞翅食譜說法不一，眾多新手不...

三兩左右。鴨蛋可加鹽加水，醃製成鹹鴨蛋，而一斤的鴨蛋，放三兩左右的鹽即可。通常鴨蛋和鹽的比例，在10：3左右。鹹鴨蛋的醃製時間在二十天左右開始成熟，醃製的時間越久，蛋會越鹹，而超過三十天，鹹...

食鹽，是我們每個家庭必不可少的調料品。大家有去超市買過食鹽的經歷吧？那你們清楚食鹽價格嘛，今天小編就和你們聊聊市面上普遍幾種食鹽的價格。百味鹽為首，食鹽價格您知道多少想必大家應該...

5克左右。泡花甲放鹽是為了讓花甲吐沙，更乾淨些，需要注意的是，水剛沒過花甲就可以，不要太多，需要注意，泡花甲時，要先將鹽溶在水裡，再放花甲，且鹽和水的比例是3:1，還需要浸泡三小時以上，這樣時間才...

食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥花（適量）配料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）少油煙椒鹽豆腐的做法步驟1、炒鍋倒入油，拿起鍋傾斜轉一圈，讓鍋邊也潤上油，碼入豆腐塊，每塊豆腐上撒些椒...

蛋與鹽的比例者約為10:3。鹹鴨蛋不僅能延長鴨蛋的保質期，而且鴨蛋黃味道鮮美，黃油油的鴨蛋黃可謂是人間美味。要想自制鹹鴨蛋，還要掌握好鹽的比例。鹽太多，醃出的鴨蛋味道太鹹；鹽太少，鴨蛋在...

150克。製作臘肉時，肉和食用鹽的比例為一斤肉新增15克鹽。醃製臘肉的時候，可以新增適量的白酒，既能起到殺菌效果，也能使臘肉的口感更好。醃製臘肉使用的顏料適量，以免臘肉過鹹。醃製臘肉的...

餐飲提問：漫鹽茶加盟費多少王玫麗童鞋回答：投資金額在15-30萬之間。一般來說店面面積有三種選擇，大型旗艦店，中型標準店和小型創業店，三種店型的加盟費是不一樣的，投資者要根據自己的經濟實...

一個小時左右。在蒸燒白的時候可以蓋上一個碗，這樣可以防止燒白裡面的水分，蒸發較多，口感變差，還可以保證裡面的水汽充足。做燒白之前，要提前將整塊豬肉放入鍋中燒至七八成熟，然後撈出放涼，切...

25克。製作臘肉時，新增的食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感。醃製臘肉的過程中，需要將臘肉隔天翻面，這樣可以使臘肉更加入味。醃製臘肉時，也可以新增八角、白酒等佐料，可以提升臘肉的鮮味。臘...

500克水放50克鹽。泡菠蘿鹽放少了就沒什麼作用，菠蘿還是會那麼酸的，泡菠蘿的時間太長也不行，這樣會使菠蘿內的營養都會流失，菠蘿的口感也不會很好；菠蘿最好泡半個小時左右，這樣的菠蘿不會很...

兩勺。一斤毛豆放兩勺鹽，水要沒過毛豆，超出食指一個指節。毛豆買回來要多清洗幾遍，再用鹽巴搓去表面的毛。毛豆在煮前最好剪去兩頭，這樣比較好入味。在水煮沸後再加入毛豆，這樣可以讓毛豆顏...

食材明細主料雞蛋（一顆）低粉（25克）輔料糖（10克）胡蘿蔔（¼個）菠菜（一顆）肉碎（適量）橄欖油（一小勺大約3克）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）少油少糖無鹽蔬菜蛋糕的做法步驟1、準備食材，少許胡蘿蔔碎，菠...

我們都知道鹽是我們生活中必須要用到的一種調味料，除非你吃的是海鮮，不用在使用鹽來調味，那麼很多人對於鹽的接受程度是不同的，有的人的口味清淡，而有的人就是非常的重口味，你是哪一種呢，今天...

15克鹽左右。製作臘肉時，建議挑選肥瘦相間的五花肉，用五花肉製作的臘肉吃起來有層次。經過醃製後，五花肉的脂肪層會呈現出漂亮的透明色，經過蒸煮，脂肪層的香味被激發，脂香濃郁，入口肥而不膩，可...

二十分鐘。做鹽焗雞最簡單的方法就是隻放料酒、鹽、花椒、薑黃、生抽、鹽焗雞粉。做鹽焗雞的前提就是醃製雞。用鹽焗雞粉、生抽、鹽、料酒調好，然後均勻的把雞裡裡外外塗抹一兩遍。把姜...

1斤蒜薹70克左右。在醃製蒜薹時要選用嫩一些的，這樣口感好。清洗後撈出晾乾，晾乾後切成適合的小段，先撒一些鹽醃製30分鐘，把蒜薹的水分醃出，這樣口感更脆，然後把蒜薹放進無水無油的容器中，加...

說起中餐這個比較傳統的美食，大家應該都知道，全國各地的大街小巷裡基本上都能看到有中餐店，其中最受歡迎的一個品牌就是鹽都印象鹽幫菜中餐，他們家的食物吃起來軟軟香香，特別好吃。那麼鹽都...