主料
輔料
具體步驟
選羊腿上羊肉,切塊
將洋蔥切塊拌入,加入蛋、鹽、料酒攪拌並醃製12小時以上
將醃製的羊肉在室溫下放置並重新攪拌
羊肉以肥瘦相間比例串籤,上炭火爐
烤肉時,撒上油、辣椒粉、孜然、鹽並翻面。兩面同樣動作直至肉烤熟。大功告成