美味的香烤羊肉串如何做簡單又美味

相信燒烤這個東西朋友們都不陌生吧，燒烤現在不僅是年輕人愛吃了，就連很多小朋友呀，中年人呀都愛吃了。而且現在夏天到了，出來喝夜啤酒的人越來越多，現在不僅僅是去吃點小龍蝦質之類的東西了，燒烤也是必選之一了。但是有時候不想出去怎麼辦，那就自己在家裡面烤點美味的香烤羊肉串吧，又健康又好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉切小粒，不要太小，保證竹籤可以順利穿過去。

2.竹籤洗淨，把羊肉粒串上。

3.提起電餅鐺上蓋往後一放，電餅鐺就變成了烤盤。

4.上盤抹油，把羊肉串平鋪上，戴上防燙手套，避免燙手。

5.烤的過程中不斷翻轉，期間可以用平底鏟子壓幾下。

6.準備好燒烤王調料。

7.待到肉粒與竹籤相交處肉色變色就基本熟了，再翻幾次，抹上燒烤王調料。

8.也可以抹點辣椒麵兒，會幫助掩蓋羊肉的羶味。

烹飪技巧

1、羊肉有羶味，串之前可以先焯一下水。2、烤的時候可以戴手套避免油飛濺燙手。