如何做簡單又美味|美味的羊肉燒烤做法

這道美味的羊肉燒烤做法 他是新疆地區比較有名的一種小吃，裡面的肉質十分的深脆，外酥裡嫩，而且非常的鹹幹酥香，吃起來非常的不錯，而且羊肉的肉質本身是比較細嫩的，含有豐富的蛋白質，容易消化，這樣烤出來的羊肉串才美味，很適合用來當作下酒菜，

主料

輔料

具體步驟

1）先將羊肉切片

2）鐵鍋燒熱（注意：不放油哦）

3）將肉片放入鍋內煸炒至7分熟，目的是為了去除羊肉中的水分，縮緊羊肉。

4）將肉片盛出來，倒掉鍋中的水。

5）洗淨鍋，擦乾，上火，倒入一點點油，7分熱的時候將肉片倒入煸炒幾下。

6）馬上加孜然和辣椒麵，之後再炒20秒加鹽。再翻炒幾下，就可以出鍋了。千萬別炒時間太長，否則肉老了，就沒法吃了。