![蛋燥怎麼做好吃又簡單]( "蛋燥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 ：
3個 醬油 ：
1大匙柴魚味精 ：
1大匙鹽 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 有了油炸鍋和細目篩網，在家也能做出美味的蛋燥。
2. 將蛋打入容器中，並加入調味料充分攪拌打散。
3. 鍋子預熱並加入適量的油。
4. 小心保持鍋子的乾燥，可以避免油爆產生危險。
5. 將篩網移至鍋子上方，將調味過的蛋汁倒入過篩。
6. 過篩時將篩子輕輕晃動，可使蛋液均勻，炸出來的蛋燥才會綿細好吃。
7. 炸至蛋液炸熟凝固即可將油瀝乾起鍋。
8. 食用時可灑上少許的胡椒鹽、海苔粉或番茄醬，風味更佳喔！
千里飄香谷
