![肉燥飯怎麼做好吃又簡單]( "肉燥飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
三層肉 ：
2斤紅蔥頭 ：
適量 香菇 ：
8朵 輔料
鹽 ：
適量五香粉 ：
0.25小匙黑椒 ：
0.25小匙蒜頭 ：
適量青蔥 ：
適量米酒 ：
1大匙醬油 ：
4大匙 蝦米 ：
1大把水 ：
4杯蠔油 ：
1大匙 冰糖 ：
1大塊 具體步驟
1.起油鍋將紅蔥頭末蒜末香菇及蝦米爆香，加入肉丁及黑椒粒,(五香粉)翻炒,
2.炒得有點幹後入酒嗆鍋,放入醬油,蠔油,蔥末,冰糖,鹽,下點桂皮,八角,和水.
3.煮滾後，轉小火燉四十分鐘左右.有時我要出門或沒空看火我就放入電鍋中礅也是一樣的.外鍋放一杯半的水.(約45分)
烹飪技巧
食用時可撒上少許芫荽末和醃黃瓜.黃蘿蔔片.肉鬆..(都沒有也一樣美味.哈!)
千里飄香谷
