![臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單]( "臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
豬肉末 ：
適量油菜~
雞蛋 ：
適量洋蔥~香菇 ：
適量 輔料
白酒（高度） ：
適量油蔥酥 ：
適量 具體步驟
1. 油菜用沸水焯燙一下撈出備用~洋蔥切末~香菇用沸水焯燙後~也切成末~雞蛋煮熟去皮備用~
2. 鍋加底油~用洋蔥~香菇末爆香~加肉末炒香~加白酒~蠔油~老抽~冰糖~油蔥酥~翻炒均勻後~用花椒粉~白胡椒粉~雞粉~鹽少許調味~加水~大火燒開打去浮末~轉中小火燒10到15分鐘~這時可以把煮好的雞蛋加入一起滷製！
3. 米飯盛在碗裡~把滷蛋切一半和油菜擺在一邊~在澆上一勺滷好的肉燥即可！
千里飄香谷
