美味的豌豆肉丸湯如何做簡單又美味

以前我爸最愛做豌豆肉丸湯給我吃了，我特別喜歡吃園子，圓子特別的香，又全是肉，吃起來是很爽的，而且是比較清淡的，老人小孩都是能夠吃的，而且裡面還有一顆顆的豌豆，把它舀在飯裡一起吃是很好吃的，簡單又美味的佳餚，很適合我們學習。

主料

輔料

具體步驟

準備好剝好的碗豆和瘦豬肉。

將瘦豬肉在粘板上剁碎，加入生薑一小塊一起剁，直到剁成小粒為止。

將剁好的肉放在小碗中，加入料酒醃製

再加入適量鹽

再加入生粉抓勻。（這一步不能少，不然肉丸會老。）

起一鍋，燒熱水。

將醃好的瘦豬肉捏成圓圓的丸子。下入熱水中。

一邊捏肉丸一邊放，放完後用筷子輕輕撥動，防止肉丸粘在一起。

當水翻滾，肉丸浮起來的時候，加入洗淨的豌豆。

轉中小火

開蓋，看看煮到豌豆皮微微皺起或已爆開就可以關火了。

一道簡單的清淡小湯就做好了！